大颗粒海藻糖制备方法

【发明专利】  【发明专利申请】  【事务数据】

授权公告号：CN108130351B

授权公告日：2021.08.06

申  请  号：2018100795416

申  请  日：2018.01.26

同一申请的已公布的文献号：CN108130351A

申请公布日：2018.06.08

专 利 权人：通辽梅花生物科技有限公司

地      址：028024内蒙古自治区通辽市木里图镇

发  明  人：伊婷婷；富春丽；齐志伟；李军；范世远

刘峰.海藻糖生产工艺技术研究.《中国优秀硕士学位论文全文数据库（电子期刊）工程科学Ⅰ辑》.2014，B016-91.

摘      要：本发明公开了大颗粒海藻糖制备方法，其具体包括如下步骤：（1）淀粉乳制备，（2）液化，（3）双酶解，（4）过滤去蛋白，（5）脱色，（6）脱盐，（7）提纯，（8）浓缩结晶，（9）分离干燥制得成品；本发明的优点在于，制备的产品颗粒大且均匀，颗粒度40目以上35％以上，40目以下65％左右，使用方便，与盐类或糖类复配时，可精确掌握配比量，使盐类复配产品的咸度更加均匀，使糖复配产品的甜度及美拉德反应降低，可提高复配产品的品质。