（一）成果介绍：

酸马奶是一种具有保健作用的药食同源饮品，其中蕴含着大量的乳酸菌资源，经分离纯化及特性研究发现一株超强耐酸性乳酸菌能够在酸性条件下达到50%左右的存活率。科研团队在酸马奶中分离得到的耐酸性强且可定植在肠道中的乳酸菌株制作成冻干菌剂，消费者服用后改善其机体的肠道菌群，进而调节腹泻、提高身体免疫力及治疗其它慢性疾病；对该乳酸菌的深入研究将有益于大众的身体健康。该超强耐酸性乳酸菌在模拟胃酸和肠液中存活较长时间，将乳酸菌制成益生菌剂，有助于老年人群、腹泻人群、肠道菌群失调人群的改善。

（二）联系方式

★ 项目负责人：冀照君

★ 联系方式：15247539646